Dans le quartier CIL, une nouvelle adresse prend place. Counter 11, comptoir japonais au cadre soigné dessiné par le propriétaire lui-même et réalisé par des décorateurs étrangers, mise sur la sobriété : bois, teintes claires, cuisine ouverte, plats servis directement face à vous.
La carte joue sur deux registres : des classiques bien tenus comme la salade d’épinards ou le ceviche de daurade, et des propositions plus affirmées : trilogie de thon rouge, nigiri à la truite ou handroll au crabe. Le niveau visé est celui des bonnes tables japonaises à l’étranger. Une ambition lisible dès les premiers services.
Réservation indispensable.
Counter 11 – Lot. Mimouna, rue Restinga, CIL, Casablanca.
Ouvert tous les jours, deux services le midi (12h30 et 14h) et le soir (19h30 et 21h30).
Tél. : 06 11 22 30 38.
