Pour célébrer l’ouverture de sa nouvelle adresse à Williamsburg, Hermès a dressé une ville entière au centre de son dîner. À Powerhouse Arts, à Brooklyn, des centaines de bâtiments miniatures se sont glissés entre les couverts pour former une longue skyline illuminée en violet.
Imaginée par Hermès International et produite par Studio Boum, l’installation transformait le centre de table en objet de scénographie urbaine. La palette violette donnait à cet ensemble architectural une allure presque irréelle, une ville au crépuscule, figée dans la lumière artificielle d’une soirée privée.
Mais le décor ne s’arrêtait pas à la table. Le chef Sansho a prolongé cette direction artistique jusque dans le menu : chou-fleur violet, patate douce de la même couleur aux côtés du kanpachi cru et du caviar Ossetra. Le repas s’achevait avec Sunset, une pavlova à trois étages pensée comme le dernier tableau de cette ville au crépuscule. Architecture, lumière et cuisine racontaient la même histoire : celle d’un quartier que la maison venait d’élire comme nouvelle adresse.
La boutique elle-même, 44e adresse américaine d’Hermès, s’inscrit dans cette même logique d’ancrage local. Conçue par l’agence parisienne RDAI sur deux niveaux, elle reprend les codes d’un atelier contemporain de Brooklyn : esthétique industrielle, dialogue entre les matières, façades en briques aux maçonneries différentes, interventions d’artistes installés dans le quartier.
